Vnitřní řád školní jídelny
1. Název zařízení: Školní jídelna
MŠ Ratenice, okres Kolín
Adresa: Ratenice 120
289 11 Pečky
Zřizovatel: Obec Ratenice
Plánovaná kapacita kuchyně: do 100 obědů
Průměrně se připravuje: 30 porcí denně
Kapacita jídelny: 28 strávníků
Strávníci: děti MŠ – 2x svačina, oběd
zaměstnanci MŠ - oběd
2. Výdej jídel
Strava pro děti MŠ se vydává dle denního řádu MŠ:
- dopolední svačina – 9 hodin
- oběd - 11,45 hodin
- odpolední svačina - 14,30 – 15 hodin
(děti, které odchází z MŠ po obědě, dostávají odpolední svačinu - mimo nápojů, domů)
Stolování : ranní přesnídávka: z organizačních důvodů odcházejí děti na ranní přesnídávku společně do jídelny, vybírají si dle chuti ovoce a zeleninu, velikost pečiva, samostatně si připravují tácky, starší pomohou mladším, funkce hospodáře po jídle (v případě epidemiologického rizika vše připravuje kuchařka a děti si pouze odnáší použité nádobí, popř. učitelka)
- oběd: společný v jídelně, děti prostírají (v případě epidemiologického rizika prostírá kuchařka), polévku a nápoje roznáší učitelky, děti si chodí samostatně pro druhé jídlo, popř. pomůže učitelka – určí si množství, popř. oznámí, co na talíř nechtějí, odnos jídla ke stolku, funkce hospodáře po jídle (v případě epidemiologického rizika si odnáší každý sám, popř. učitelka)
-nenutíme děti do jídla, respektujeme tempo - jedna učitelka zůstává s pomalejšími dětmi v jídelně, aby v klidu dojedly, druhá odchází s hotovými dětmi do třídy a připravuje se s nimi na odpočinek
- vedeme děti ke správnému způsobu stolování, vysvětlujeme, proč se co smí a nesmí
/mluvení s plnými ústy, osahávání jídla druhým, apod./
-odpolední svačina: probíhá jako ranní (v případě epidemiologického rizika prostírá učitelka,..)
- v době školní akce dětí mimo budovu MŠ: připravené jídlo ve školní kuchyni je možné poskytnout dětem mimo jídelnu MŠ ( např. na výletě, kult. akci , apod.). Nutné dodržet hyg. zásady při přepravě a výdeji jídla.
Výdej jídla pro děti, které první den nepřítomnosti nejsou odhlášeny ze stravování – v 11,30 hodin, do jednorázových obalů. Další dny, ve které není dítě přítomno v MŠ, se dítě nestravuje.
Pokud je dítě přítomno v MŠ v době hlavního jídla, tak se vždy stravuje!
Zaměstnanci se stravují v době oběda dětí.
3. Odhlašování stravy
Děti – den předem, popř. do 7 hodin v daný den písemně do sešitu v šatně,
v krajním případě telefonicky či emailem se zpětnou odpovědí od VŠJ
Zaměstnanci – ústně u kuchařky školy den předem, popř. do 7 hodin v daný den
4. Přihlášení ke stravování
Děti – písemně přihláškou, která platí po celou dobu docházky do MŠ až do písemného ukončení stravování, popř. odchodu dítěte do ZŠ
- v případě delší nemoci je nutné alespoň den předem nahlásit nástup dítěte do MŠ
Zaměstnanci - domluvou s vedoucí školní jídelny, přihlášení
5. Platby za stravné
Děti: zálohově jeden měsíc dopředu vždy nejpozději k poslednímu v měsíci, v září a lednu dvě zálohy najednou. Vyúčtování probíhá 2x ročně a případné přeplatky jsou vráceny v prosinci a červenci pokladní MŠ Ratenice. Pokud není záloha zaplacena do 1. v měsíci, dítě se nestravuje až do zaplacení zálohy na daný měsíc. Zálohy se hradí u pokladní MŠ v budově školy nebo popř. u vedoucí školní jídelny.
Zaměstnanci: poslední den v měsíci za skutečně odebrané obědy u pokladní MŠ, popř. u vedoucí školní jídelny; pololetně jsou posílány příspěvky na obědy zaměstnanců z fondu FKSP na hlavní účet školy.
6. Pitný režim
Se souhlasem zákonných zástupců je zajištěn pitný režim formou donášky šťávy od každého rodiče dle roční spotřeby dětí a balené pitné vody dle potřeby. Doporučujeme donést vhodné šťávy pro děti nebo vhodný čaj, k dispozici je dětem zároveň také i pitná voda z vodovodu.
7. Úklid jídelny
Úklid jídelny zajišťuje školnice, v případě znečištění během dne - školnice, v její nepřítomnosti učitelky, popř. školní asistentka.
8. Různé
Do školní jídelny přijímáme dary - nezávadné ovoce, zeleninu, brambory či jiné produkty v syrovém, nezpracovaném stavu a další produkty v originál obalu s vyznačenou dobou trvanlivosti. Děkujeme.
9. Ceny stravného:
Děti: MŠ ve věku do 6-let: 45,- Kč
ve věku 7-10 let: 50,- Kč( pro dítě, které dovrší ve školním roce 7 let )
zaměstnanci: 31,- ( 15,- příspěvek z FKSP)
V Ratenicích dne 1.1. 2023 Zpracovala: Alena Čáslavová